Greg Roden, directeur de l'exploitation de PepsiCo, a récemment déclaré que les transformations vécues par l'entreprise au cours des trois dernières années ont été plus nombreuses que celles des 31 années précédentes de sa carrière. Ce changement est principalement dû à la transformation radicale des habitudes d'achat des consommateurs, notamment depuis la pandémie, avec une préférence croissante pour l'achat en ligne de produits alimentaires et de boissons.
Pour répondre à cette tendance, PepsiCo est en pleine transformation numérique et automatisée, intégrant notamment la robotique et l'intelligence artificielle prédictive. L'entreprise indique que sa transformation de la chaîne d'approvisionnement est achevée aux deux tiers. Cette initiative vise à mieux anticiper la demande, à accélérer la production et la livraison, et à améliorer la précision.
Dans le domaine agricole, PepsiCo collabore avec des entreprises comme CropTrak, AgroScout et Microsoft pour utiliser l'IA et les images satellites afin de surveiller la production agricole, d'analyser la santé des cultures et d'optimiser les décisions de culture. Cela contribue non seulement à améliorer l'efficacité agricole, mais aussi à augmenter les bénéfices en réduisant la consommation d'eau et d'engrais.
Dans les phases de fabrication et de distribution, l'augmentation de l'automatisation modifie la nature du travail des employés. Le travail physique traditionnel est progressivement remplacé par des machines, tandis que les employés se tournent vers la surveillance et la gestion de ces équipements automatisés. PepsiCo souligne que cette transformation vise à répondre à la demande croissante tout en maintenant la rentabilité.
Malgré l'augmentation de l'automatisation, le nombre total d'employés de PepsiCo a augmenté de 20 % au cours des cinq dernières années, pour atteindre 318 000 personnes. L'entreprise s'attache à transformer les « employés analogiques » en « employés numériques », en les formant à la surveillance et à la gestion des équipements automatisés.
En matière d'entreposage, PepsiCo crée des installations « intelligentes » utilisant des capteurs et l'IA pour la maintenance prédictive et le contrôle qualité. Cela permet à l'entreprise d'identifier les problèmes potentiels à l'avance, de réduire les temps d'arrêt et d'améliorer l'efficacité opérationnelle.
Ces initiatives de PepsiCo reflètent la transformation majeure que connaît le secteur agroalimentaire. Face à l'évolution des comportements des consommateurs et aux progrès technologiques, les grandes entreprises comme PepsiCo adaptent activement leurs stratégies pour rester compétitives et répondre aux besoins du marché moderne. Cependant, cette transition présente également des défis, tels que l'évolution des compétences requises des employés et les ajustements possibles de la structure de l'emploi, que les entreprises devront gérer avec prudence dans leur développement futur.
