हाल ही में, अमेरिका की प्रसिद्ध फास्ट फूड चेन Taco Bell ने अपने कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) ऑर्डरिंग सिस्टम के परीक्षण क्षेत्र को बढ़ाने की घोषणा की। Taco Bell की मूल कंपनी Yum! Brands द्वारा जारी एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, कंपनी 2023 के अंत तक AI वॉयस टेक्नोलॉजी को "सैकड़ों" Taco Bell स्टोर्स में लागू करने की योजना बना रही है, जो फास्ट फूड उद्योग में स्मार्ट सेवाओं की ओर एक महत्वपूर्ण कदम है।
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वर्तमान में, Yum! Brands ने अमेरिका के 100 से अधिक Taco Bell ड्राइव-थ्रू स्टोर में अपने "वॉयस AI" तकनीक का परीक्षण किया है। ब्लूमबर्ग के अनुसार, यह पायलट कार्यक्रम लगभग दो साल से चल रहा है। ध्यान देने योग्य बात यह है कि Taco Bell के अमेरिका में 7,400 से अधिक स्टोर्स हैं, इसलिए इस परीक्षण का विस्तार अभी भी अपेक्षाकृत छोटा है, लेकिन यह निश्चित रूप से कंपनी के AI तकनीक में विश्वास को दर्शाता है।
Yum! Brands का कहना है कि AI तकनीक को लागू करने का उद्देश्य कर्मचारियों के कार्यभार को कम करना, ऑर्डर की सटीकता बढ़ाना और ग्राहकों की प्रतीक्षा समय को कम करना है। कंपनी ने जोर दिया है कि इन सुधारों का अंतिम लक्ष्य "Taco Bell, Yum! ब्रांड और उनके फ्रैंचाइजी के लाभ में वृद्धि करना" है। यह ध्यान देने योग्य है कि Yum! Brands ऑस्ट्रेलिया में पांच केFC स्टोर में समान वॉयस AI सिस्टम को लागू करने की योजना भी बना रही है, जो दर्शाता है कि कंपनी वैश्विक स्तर पर AI अनुप्रयोगों का पता लगा रही है।
हालांकि, फास्ट फूड उद्योग में AI के प्रयासों का वर्तमान में मिश्रित परिणाम है। उदाहरण के लिए, बर्गर चेन Wendy's ने अपने AI परीक्षण परिणामों के प्रति अत्यधिक उत्साह व्यक्त किया है, जबकि McDonald's ने हाल ही में संबंधित योजनाओं को वापस ले लिया है। यह विरोधाभास AI तकनीक के वास्तविक उपयोग में आने वाली चुनौतियों और अनिश्चितताओं को उजागर करता है।
उपभोक्ताओं के लिए, इसका मतलब है कि वे Taco Bell पर ऑर्डर करते समय AI सहायक का सामना कर सकते हैं। सिस्टम ग्राहकों की प्राथमिकताओं के आधार पर व्यंजन की सिफारिश कर सकता है, जैसे कि कंपनी के प्रतीकात्मक उत्पाद Chalupa को ऑर्डर करने का सुझाव देना। यह स्मार्ट सेवा खाने के अनुभव को बढ़ाने की उम्मीद है, लेकिन साथ ही यह तकनीक के रोजगार पर प्रभाव के बारे में चर्चा भी शुरू करती है।
