フランスのスタートアップ企業Spore.Bioは、生成AIを活用した微生物検出デバイスを開発し、食品工場における有害微生物のリアルタイム検出を実現しました。この技術は800万ユーロの資金調達を行い、従来の検査室での検査よりも迅速な結果を提供します。食品安全分野において重要な意味を持ち、競合他社であるPathogenDXと激しい競争を繰り広げています。