Unstract est une plateforme LLM (grand modèle linguistique) sans code qui permet aux utilisateurs de lancer des API et des pipelines ETL pour traiter des documents non structurés via une méthode simple et sans code. Elle prend en charge la lecture de documents complexes à partir de plusieurs systèmes de stockage de fichiers/objets cloud et l'écriture de données structurées dans des entrepôts et bases de données populaires. Unstract exploite les capacités des grands modèles linguistiques, dépassant l'automatisation robotique des processus (RPA) traditionnelle pour réaliser une automatisation de machine à machine.