फ्रांस की स्टार्टअप कंपनी Spore.Bio ने जनरेटिव एआई का उपयोग करके सूक्ष्मजीव परीक्षण उपकरण विकसित किए हैं, जो खाद्य कारखानों में हानिकारक सूक्ष्मजीवों का वास्तविक समय में परीक्षण करने में सक्षम हैं। यह तकनीक 800,000 यूरो की वित्तपोषण प्राप्त कर चुकी है, जो पारंपरिक प्रयोगशाला परीक्षणों की तुलना में अधिक तेज है। खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में इसका महत्वपूर्ण महत्व है, और यह प्रतिस्पर्धी कंपनी PathogenDX के साथ तीव्र प्रतिस्पर्धा में है।