最近、ますます多くのレストランが電話応対、予約受付、その他問い合わせ対応に人工知能（AI）の利用を始めました。この変化は飲食業界で徐々に広まっており、相手が人間か機械かを注意深く確認する必要に迫られています。Wired誌の報道によると、過去数年間に多くの新興企業がレストラン向けのAIアシスタントを開発・導入しており、例えば2024年にベイエリアで導入されたMaitre-D AI、アトランタで150以上のレストランの電話対応を担うRestoHost、そして昨年サービス転換した…