Unstract es una plataforma LLM (modelo de lenguaje grande) sin código que permite a los usuarios lanzar APIs y pipelines ETL para procesar documentos no estructurados mediante un sencillo método sin código. Soporta la lectura de documentos complejos desde múltiples sistemas de almacenamiento de archivos/objetos en la nube y escribe datos estructurados en almacenes de datos y bases de datos populares. Unstract aprovecha el poder de los modelos de lenguaje grandes, superando la RPA (Automatización de procesos robóticos) tradicional y logrando la automatización de máquina a máquina.