Científicos han desarrollado con éxito una herramienta de IA para rastrear la autenticidad del vino utilizando técnicas de aprendizaje automático. Esta herramienta rastrea con precisión hasta viñedos y bodegas específicas a través de diferencias en las concentraciones de compuestos traza. Además de combatir el fraude de vinos, esta tecnología también se puede utilizar para monitorear el proceso de producción de vino y mejorar la calidad del vino. La aplicación de esta herramienta podría reducir los costos de producción de vinos de alta gama, beneficiando a un público más amplio.

Expertos franceses afirman que ChatGPT supera a los humanos en la cata de vinos. Australia ocupa el primer lugar en el concurso mundial de vinos de este año. Los cinco vinos recomendados por ChatGPT son todos franceses.