Extractous é uma ferramenta de extração de dados não estruturados escrita em Rust, oferecendo bindings para múltiplas linguagens. Ela se concentra na extração de conteúdo e metadados de diversos tipos de arquivos (como PDF, Word, HTML, etc.), com desempenho excepcional e baixo consumo de memória. Extractous utiliza código nativo para garantir processamento rápido e baixo uso de memória, suporta diversos formatos de arquivo e integra as tecnologias Apache Tika e tesseract-ocr, permitindo o processamento de uma ampla gama de tipos de arquivos e reconhecimento óptico de caracteres (OCR). O código aberto e a licença Apache 2.0 permitem o uso gratuito para fins comerciais, sendo ideal para empresas e desenvolvedores que precisam processar grandes volumes de dados de documentos.