O Encounter AI - Advisor é uma solução que utiliza a tecnologia de reconhecimento de voz baseada em Modelos Ocultos de Markov (HMM) da SRI, oferecendo monitoramento de áudio em tempo real para operadores de restaurantes com múltiplas unidades. Com tecnologia avançada, ele rastreia e analisa precisamente cada conversa em nível de restaurante, eliminando a subjetividade comum de 'ele disse/ela disse', fornecendo análises de conversas em tempo real aos líderes de varejo para ajudá-los a atingir metas e aumentar a receita.